剁椒芋头仔

剁椒芋头仔的用料

步骤1

把芋头仔用清水清洗几遍，放到电饭煲加少量的水足够盖住芋头仔，闷15分钟左右

步骤2

待芋头仔熟了，准备冷水浸泡把皮剥掉

步骤3

准备剁辣椒依照个人口味放，大蒜切碎

步骤4

锅热后，放少许油，把蒜片和剁辣椒用来爆香，有香味了后就把芋头仔放进去翻炒，加入调味料，盐，美级鲜酱油，耗油，味精，鸡精

步骤5

翻炒几分钟后，用碗剩出锅，芋头仔放在下面，剁辣椒淋在上面，照样放到刚刚的电饭锅闷5-8分钟就可以吃了！

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