黑米豆腐炒饭

我本人特别喜欢豆腐炒饭，原来家里都是用白米饭炒，突然想试试黑米炒出来会不会好吃，结果也不错，拿出来与大家分享。

黑米豆腐炒饭的用料

步骤1

食材很简单，只有三种

步骤2

葱切成小丁，豆腐稍微用勺子压一下，让它变成碎末。

步骤3

热锅内倒入少许花生油，放入一半的葱花（剩下的一半出锅前放）。待葱花出香味后放入豆腐。

步骤4

继续煸炒，至豆腐略变色，一定要不停的炒，防止粘锅。

步骤5

豆腐略变色后倒入黑米继续炒匀。

步骤6

放入耗油及酱油（我没放盐，口味重可以自己添加）然后，放入剩余的葱花，继续翻炒几下，即可。

步骤7

虽说，黑米并不好看，但是营养丰富。建议大家可以试试。

豆腐与葱花是绝配，其他配菜可能吃起来会很奇怪。所以我只放葱花和豆腐。

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