肉丝炒口蘑。

口蘑的营养价值很高热量较少，除基本的膳食纤维，蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等营养素。经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。

肉丝炒口蘑的用料

步骤1

150克的猪肉切丝，瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。

步骤2

口蘑切片小米椒葱切末。

步骤3

做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。

步骤4

锅里放底油，放瘦肉丝炒白后推至一边，加入肥肉丝煸出油脂。

步骤5

焯好水的口蘑翻炒几十秒，加入八克的蚝油，少许老抽翻炒均匀。

步骤6

加入小米椒未和2克的盐

步骤7

加入葱末出锅即可。

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