蔬菜饼

小时候吃过父母做的西葫芦tazi，现在自己有宝宝了，也想和他分享儿时的记忆，不过改良了一下

蔬菜饼的用料

步骤1

胡萝卜、西葫芦擦丝，金针菇切成小段（怕塞牙的话，切得越短越好），切葱花，加鸡蛋、面粉，少量水（尝试着加水，不要一次加太多），搅拌均匀，如图基本不沾盆就可以了。

步骤2

电饼铛加热，加少许油，然后按照自己喜欢的大小、形状放入，一锅大约5分钟左右就可以出锅了。出锅时两面金黄色即可。我比较图省事：一个大饼，快出锅时用铲子切成小块。

尽量把面糊和蔬菜搅拌到粘合但不是水分太多就好。

随便看

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