美味土豆丝

家里面偏爱土豆丝，有一天忽然想改进下土豆丝，于是乎就有了这道菜。

美味土豆丝的用料

步骤1

锅内倒油，油热后加入葱蒜爆香（我用的电磁炉，1400火候）

步骤2

加入豆瓣酱翻炒半分钟，喜欢吃辣的朋友可以换成俾县豆瓣酱

步骤3

接着放入土豆丝开始翻炒，大约三分后加入切片的火腿

步骤4

继续翻炒四分钟，火候控制在1200，加入生抽，五茶匙，大汤勺的话大约三分之二。

步骤5

炒制两分后加入两茶匙花椒油，改大火，电磁炉1800快炒几下出锅

看情况切换火候，土豆选用新鲜的，个头大的话两个就好，

随便看

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