苦瓜不苦

苦瓜其实挺好吃的，脆脆的炒点肉丝，当然也可以炒鸡蛋，炒老干妈，and so on.这个菜谱主要是告诉大家苦瓜怎么弄不苦，很家常的做法

苦瓜不苦的用料

步骤1

苦瓜对半切开，挖掉里面的籽

步骤2

切尽量薄的片，用盐抓一抓，放五分钟左右

步骤3

腌出来的汁很苦的，用筛子装着，冲洗干净

步骤4

捞出，挤干水份

步骤5

下锅炒熟肉片。（停，其实到这一步为止后面就不是重点了，在之前的几步已经基本把苦味去除了，后面是炒老干妈还是鸡蛋就看各位的了）

步骤6

放入苦瓜翻炒片刻，然后放盐，生抽等等调味，出锅前撒点葱花既可

苦瓜一定要切得尽量薄，切完用盐抓一抓，然后把苦水冲洗干净

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。