【黑胡椒肉馅面包】——COUSS CO-6001出品的正宗做法、面团：高筋面粉、细砂糖、奶粉、无盐黄油、全蛋液、酵母、盐、水、黑胡椒粉、馅料：猪肉馅40克，白洋葱30克，盐1/8T，黑胡椒粉1/8T。、表面装饰：黑芝麻适量，蛋液少量。、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

黑胡椒肉馅面包的用料

面团：高筋面粉 250克

细砂糖 25克

奶粉 10克

无盐黄油 20克

全蛋液 15毫升

酵母 3克

盐 1/2T

水 ±140毫升

黑胡椒粉 1T

馅料：猪肉馅40克，白洋葱30克，盐1/8T，黑胡椒粉1/8T。

表面装饰：黑芝麻适量，蛋液少量。

黑胡椒肉馅面包的做法

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

用后油法将面团材料混合揉至扩展阶段，面团整圆放入模具内，盖上保鲜膜。

步骤3

COUSS CO-6001烤箱选择发酵档，进行基础发酵约2倍大小，约需20分钟。

步骤4

利用发酵时间把内馅炒好放凉备用。

步骤5

发酵好的面团取出排气，均等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛5分钟。

步骤6

取一个面团，按扁后包入肉馅儿，收口滚圆放入模具中，

步骤7

做好所有面团。

步骤8

模具盖上保鲜膜，放入CO-6001烤箱选择发酵档进行最后发酵，约15分钟。

步骤9

在发酵好的面团表面薄薄地刷上一层蛋液，撒上黑芝麻做装饰。

步骤10

COUSS CO-6001烤箱，上火160度，下火180度，预热后放入中层，烤25分钟。

步骤11

成品

步骤12

成品

步骤13

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步骤14

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