苹果派（6寸）

苹果派（6寸）的用料

步骤1

黄油室温软化后+糖+低筋面粉+鸡蛋（按顺序），用压板压成面饼。要压制，不能揉。制成派皮，放冰箱冷冻30分钟（重要）；

步骤2

低筋面粉+糖拌匀，加热黄油，拌成颗粒状；

步骤3

黄油放入锅中，+糖炒制深黄色，要有耐心，小火。+切好苹果丁压制，不要翻动。等苹果变软，着糖色后继续炒。+提子干+柠檬汁。关火+朗姆酒。

步骤4

将派皮取出放6寸烤盘整理好。厚度4毫米。放馅料。撒酥粒。

步骤5

烤箱180度上下火30分钟。

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