粘米粄

粘米粄的用料

粘米粉 500g	韭菜 250g
碱粉 1g（大概炒菜放盐的量）	植物油（我用的家乡特产茶油）适量

步骤1

1.把韭菜洗净榨汁倒入粘米粉搅拌成米浆，加入少量碱粉水和少量盐

步骤2

2.热锅入油烧热，比炒菜多些，盛出大概小半碗的量

步骤3

3.锅里留少量油倒入搅拌好的米浆，小火在锅里一直搅拌直到成型

步骤4

4.成型后起锅，手里抹上刚刚熬的植物油和初步成型的粘米粄做成各种喜欢的样式

步骤5

5.做好后锅里烧开水用蒸格入锅蒸

步骤6

6.一次放的不多十分钟的样子蒸起锅淋植物油，用筷子从蒸格上一个个夹盘子，好了Y(^o^)Y开吃，

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