猴子捞月

猴子的头部我用的是铜锣烧的做法，只是没加泡打粉，食材用料没有特别具体的量，做铜锣烧时调的面糊不要太稀就可以了。

猴子捞月的用料

步骤1

鸡蛋一个打散

步骤2

过筛面粉

步骤3

加入适量牛奶调成可以搅动的面糊，如果太稀就再加一点面粉，再加一点盐搅匀，宝贝小可以不加

步骤4

平底锅烧热，不用放油直接摊饼，全程小火，拿小勺舀一勺到锅里自动摊成圆形，等到面上有小泡泡就可以翻面了

步骤5

翻面摊一分钟即可

步骤6

土豆蒸熟捣成泥

步骤7

把铜锣烧剪出猴子的头型抹上土豆泥

步骤8

摊一个鸡蛋，蛋黄做月亮周围围一圈海苔。眼睛也用海苔，番茄酱做嘴巴，剩下的铜锣烧剪出猴子的胳膊，排盘装饰即可。

随便看

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