泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法
步骤1
先洗净，多冲洗几遍。去甲，切成两半
步骤2
放入适当花椒开水煮沸
步骤3
倒入洗净的鸡爪，加入点米酒，有助去油去腥
步骤4
煮十分钟后即可，捞起多次用凉水冲洗后放入碗中，加入野山椒连汁一起。
步骤5
再加入矿泉水到盖住爪即可
步骤6
放入冰箱或阴凉处一晚上即可食用。泡椒凤爪的烹饪技巧
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