?奶油草莓酥蛋糕
准备好露一手了吗？一份略显隆重的下午甜品，酥脆的司康夹上朗姆酒及香草籽打发的动物性奶油，再加上二份应季的奶油草莓，酥脆加香软，味道太棒了。
?奶油草莓酥蛋糕的做法
步骤1
将2、所有材料混合打发即可，放置冰箱冷藏等用。
步骤2
冷藏
步骤3
1、将鸡蛋、稀奶油、香草精混合备用。
步骤4
奶油
步骤5
香草精
步骤6
拌匀
步骤7
2、将将粉类（低筋面粉、泡打粉、盐、玉米粉）过筛至钢盆中，加入白砂糖，放入无盐黄油，混合均匀。
步骤8
玉米粉
步骤9
过筛
步骤10
黄油
步骤11
3、以指尖将材料混合至结块消失，粉类材料松散的状态为止。
步骤12
无结块
步骤13
4、加入奶蛋液，刮刀沿着钢盆大动作的搅拌，搅拌至材料大致成团。
步骤14
5、面团成团移至撒有低筋面粉（份量外）的桌面，揉至表面平滑为止。
步骤15
6、将面团以切刀切成8等份，整形成方形。
步骤16
整形
步骤17
7、机器预热好以后，将方形面团放入每个模具里，烘烤5～8分钟至上色即可。
步骤18
5~8分钟
步骤19
烤成
步骤20
8、烤好后的蛋糕完全冷却后，用刀从侧面对半剖开。
步骤21
9、切好后于切面挤上鲜奶油，放上草莓后再挤上些许鲜奶油，盖上另一片蛋糕片。
步骤22
挤上奶油
步骤23
放上草莓
步骤24
成品?奶油草莓酥蛋糕的烹饪技巧
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