全蛋黄桃蛋挞

只用蛋黄做蛋挞感觉有点浪费，全蛋的蛋挞口感也是极好哒～

全蛋黄桃蛋挞的用料

步骤1

将蛋挞皮解冻

步骤2

切好黄桃，放在蛋挞皮底

步骤3

加入100ml鲜奶，30g白糖，100ml淡奶油，10g炼乳，小火煮，不要煮沸，以白糖和奶油融化为准。煮好后晾凉。这步用微波炉稍微热一下也可以。

步骤4

打两个鸡蛋，充分搅拌打匀，打到挑起来蛋液连不成丝。

步骤5

将晾好的牛奶导入鸡蛋液中。

步骤6

两者搅拌均匀，挞水就完成啦。

步骤7

把挞水倒进蛋挞皮中，倒8分满即可。

步骤8

放在烤箱的二层，我家是老式的烤箱，大火烤了45分钟。大家以自己家的烤箱为准。烤到蛋挞的顶部上颜色了就可以啦。

步骤9

出炉～

不要忘了蛋挞皮解冻～

随便看

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