酱牛肉
酱牛肉的做法
步骤1
做好之后要冷藏一下，在切，热的时候切容易碎！步骤2
牛肉用水浸泡1个小时，把血水泡出来步骤3
之后把那些调料和牛腱子一起放到锅里，肉要改刀，切拳头大小就可以了，多加点水，先用大火开锅，开锅之后用中火炖一个小时，再小火炖一个半小时，就可以了，出锅时放点味精！步骤4
剩下的汤不要倒掉，留着也可以酱一一点干豆腐和鹌鹑蛋，也很好吃哦！酱牛肉的烹饪技巧
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- 仆年三十九在润州道上过除夜作此诗又二十年 苏轼
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