意大利面的正宗做法、平底锅、意大利面、洋葱、青红椒、火腿肠、西红柿、猪肉/牛肉、番茄酱、盐、白糖、橄榄油/色拉油、黑胡椒粉、马里苏拉奶酪、白蘑/白蘑酱怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

意大利面的用料

平底锅一个

意大利面一把

洋葱半个

青红椒适量

火腿肠适量

西红柿一个

猪肉/牛肉适量

番茄酱适量

盐一勺

白糖半勺

橄榄油/色拉油适量

黑胡椒粉适量

马里苏拉奶酪一把

白蘑/白蘑酱适量

意大利面的做法

步骤1

平底锅里放入水，煮开，下面，然后放半勺盐和少量油，盖锅盖，煮十分钟。

步骤2

在煮面的十分钟里，我们开始准备食材，把青红椒、洋葱、火腿肠、里脊肉切丁备用

步骤3

面煮好后捞出，放在凉水里冲一下，然后滴些油，抓匀，防止面粘连。

步骤4

刚才煮面的水不要倒，把西红柿

步骤5

然后锅里放少许油，拿出切好的洋葱丁的一半放入锅中，呛出香味，倒入西红柿，如果太干可以淋些水，不要太多，汁收的差不多倒入番茄酱和糖，翻版均匀，盛出备用。

步骤6

接下来锅里再倒入油，把剩下的洋葱全部倒进去，翻炒然后再依次倒入青红椒，火腿肠，里脊肉，白蘑酱翻炒，最后放些盐，然后再把意大利面倒入翻炒，炒得差不多把刚才的西红柿倒入继续翻炒。

步骤7

翻炒好，加入黑胡椒粉（喜欢味重的就多放些）尝尝味道，可在加些盐和番茄酱，翻炒均匀后关火，在上面撒上一层马苏里拉奶酪，就好啦！

步骤8

可以摆个盘

青红椒为了颜色好看，当时做的时候家里没有红椒就只用了青椒，猪肉和牛肉也是看个人喜好，我放的里脊肉，如果家里有或者喜欢也可以加入一些青豆，胡萝卜，紫甘蓝什么的，这个不局限！对了当时家里没有鲜白蘑，我就用了白蘑酱！