自制苹果酱

由于家里苹果还有不少，不好保存，就想起来做点苹果酱，早餐配面包吃。略微有点费时间，但是味道很棒的！你也可以动动手。

自制苹果酱的用料

苹果 250g	冰糖 60g
水适量	柠檬半个

步骤1

把苹果洗干净后切成小碎丁。放入锅中。

步骤2

加入水（沒过苹果）和冰糖。开大火煮。

步骤3

大火烧开后加入半个柠檬丁。根据跟人喜好切大小，建议切成小丁。

步骤4

大火烧开后10分钟，转小火慢炖。中间用铲子搅拌一下。

步骤5

大概煮40分钟后苹果变色切变软有糊状物出现，用铲子边碾碎边搅拌。

步骤6

大概熬两个小时左右，直到锅里几乎没有水分，颜色变深，出锅即可。

后期如果觉得水分要熬完了苹果并没有成酱可再加水，小火慢慢熬制。

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