小熊丸子烧的正宗做法、糯米粉、温水、绵白糖、生抽、老抽、红糖、味淋、淀粉、清水、鸡蛋、奶酪片、黑可可粉怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

小熊丸子烧的用料

糯米粉 180g

温水 150ml

绵白糖 8g

生抽 1勺

老抽 1勺

红糖 4勺

味淋 1勺

淀粉 1勺

清水 4勺

鸡蛋 1枚

奶酪片 1片

黑可可粉 1勺

小熊丸子烧的做法

步骤1

先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液，在平底锅中刷少许油，摊成鸡蛋皮

步骤2

摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来，然后切成一半，小熊的耳朵装饰做好了。这一步，随便饭团模具都可以用。

步骤3

第二步，做小熊嘴部分的装饰，使用一片奶酪片印出来，我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。

步骤4

然后，咱们来制作主角，熊头。180克糯米粉+8克白糖，混合均匀。

步骤5

慢慢加入150ml温水

步骤6

用手和成面团。

步骤7

取30克面，揉成椭圆形。

步骤8

耳朵部分是两个2g圆球，轻轻按一下，与椭圆形进行合体。

步骤9

此配方可以做10只熊头。

步骤10

锅中水煮开，下熊头煮到熊头飘起来，然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后，用竹签，串成每串2个熊头。

步骤11

兑好酱汁：生抽1勺，老抽1勺，红糖4勺，清水4勺，淀粉1勺，味淋1勺

步骤12

酱汁小火煮粘稠，关火。

步骤13

用刷子，把酱汁刷满熊头串，放在盘子中。

步骤14

粘上鼻子部分，耳朵部分。

步骤15

熊的眼睛部分，和鼻子是用少许可可粉兑水，用牙签画出来，这个丸子烧就做好咯。