呛锅牛肉

步骤1

把切好的牛肉片加入豆粉，鸡蛋清，盐拌均匀。 第二在锅中放入大量的使用油烧热把火关掉然后再把拌好的牛肉一块一块的放入油中看到牛肉变色就从锅里捞起。 第三在锅中加入三四两油烧热后把锅拿开或者关小火把辣椒花椒老姜片放入锅中炒出香味在把牛肉加入翻炒一分钟左右加入味精起锅。