九层糕

九层糕的用料

步骤1

将生粉和面粉2：1搅拌加入糖，加水调制可流动状态，不要太稀了

步骤2

调好后为了成品透亮好看调一个熟浆，用生粉10g加入热开水最好是烧开的，不要太多一点点加像冲藕粉一样，当它变成透明状就可以加入之前调好的浆里（这步有点难只为好看，可以不做）

步骤3

找个勺子分浆

步骤4

咖啡粉的3勺，抹茶粉的6勺，其余都用椰粉，用什么勺子分浆就用什么勺子来蒸糕

步骤5

可以蒸糕了，锅里抹油，放入水中，先蒸白色的放1勺盖上盖1-2分钟变成透明的表示已经熟了，按照同样的方法一层一层加上（一定要先一层透明了熟了才可以放下一层）

步骤6

蒸熟后放凉

步骤7

放凉后用有形状的刀切，这样会好看些，可以开吃了

随便看

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