【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的正宗做法、高筋面粉、鸡蛋、豆浆、酵母、盐、糖、黄油、泡芙馅：水、泡芙馅：油、泡芙馅：低粉、泡芙馅：鸡蛋、泡芙馅：盐怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包

毛毛虫面包特别的软香，样子卡通孩子超级喜欢。其实之所以选择豆浆是因为家里没有牛奶了，突发奇想用了豆浆来代替，没想到居然成功了。喜欢就快快行动吧！

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的用料

高筋面粉 300g

鸡蛋 1个

豆浆 140g

酵母 8g

盐 2g

糖 30g

黄油 30g

泡芙馅：水 50g

泡芙馅：油 30g

泡芙馅：低粉 40g

泡芙馅：鸡蛋 2个

泡芙馅：盐 2g

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法

步骤1

准备好面包食材

步骤2

先放液体的然后放面

步骤3

将调料品分别放入，酵母挖坑埋入

步骤4

我用的是面点机，将和面时间调至20分钟，时间到再将室温软化好的黄油放入，再次和面20分钟。然后就发酵60分钟。

步骤5

一小时后面团已经膨胀大两倍，用手指按孔，孔不回缩就说明面团已经发酵好了

步骤6

将面团均分五个等份后盖膜二次发酵

步骤7

将五等份面团分别搓成五个约20cm的长条

步骤8

在面团再次发酵的同时，用准备好的泡芙馅儿

步骤9

先将水和油倒入锅里，沸腾后加入盐和低粉关火匀速和匀

步骤10

将鸡蛋放入和匀装入裱花袋，留一点蛋液用于刷面包上色用

步骤11

将泡芙馅一点点的挤在面团上

步骤12

烤箱160℃上下加热十分钟预热，将面包放入中层烤15-20分钟。随时观看颜色

步骤13

将中间切开可以把剩余的泡芙馅挤上，这样我的豆浆毛毛虫面包做好啦！

步骤14

亲，你学会了吗？如果感兴趣扫码加我，我还有更多的拿手美食等你哦！