泰式绿咖喱鸡

泰式绿咖喱鸡的用料

步骤1

将鸡腿剔骨，切成小块

步骤2

有平底锅选用平底不沾锅煎鸡块。不需要放油，放油会使得后续汤头过油。煎的鸡块变色后，放入绿咖喱酱50G，翻炒。

步骤3

烧锅中准备约250ML的椰浆水（此处为椰子粉调制，替换成椰浆会让味道更醇厚）。后续倒入之前加入青咖喱酱翻炒的鸡块，炖煮约十五分钟。

步骤4

在装盘前十分钟挤入适量柠檬汁增加汤头清新的味道。土豆酥后便可出锅啦！柠檬不要扔掉切片装饰，尖辣椒切丁增加菜品颜色也能更添风味。

步骤5

一道泰意满满的绿咖喱鸡便做成啦，辣辣酸酸又带一丝丝奶香，在家也能享用美味了，一道刺激味蕾的下饭菜，超棒！

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