大酱辣白菜

大酱辣白菜的用料

白菜适量	胡萝卜两个
火腿肠一根	大酱两勺
花椒适量	辣椒酱两勺
姜适量	大蒜适量
生淀粉水适量

大酱辣白菜的做法

步骤1

白菜洗净用手撕碎，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁。热锅倒入植物油，放姜蒜爆香，放入大酱和辣椒酱，喜欢辣的可以放多点。爆香，倒入胡萝卜火腿肠，翻炒，倒入白菜，继续翻炒，倒入小半碗水，盖上盖子煮，胡萝卜完全熟了之后，倒入兑好的生淀粉水，翻炒几下，汁水渐浓，关火，起锅，装盘。很有韩剧里的赶脚，冬天来碗，很下饭，也很刺激味蕾的，嘿嘿

大酱辣白菜的烹饪技巧

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