青豆炒肉丁

担心青豆不容易炒熟，于是乎想了个办法~~~

青豆炒肉丁的用料

步骤1

青豆洗净装盘，加少量水、滴几滴花生油搅拌后，放微波炉中火转5-6分钟，这样青豆就已经半熟了。微波炉取出后，沥干水份。

步骤2

瘦肉、胡萝卜、红辣椒切丁备用。

步骤3

油锅烧热后，蒜片爆香，倒入青豆爆炒，加少许盐、小半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤4

打开锅盖，倒入胡萝卜丁、瘦肉丁、红辣椒丁，翻炒2分钟收汁出锅。

新鲜的青豆买回来很多薄膜附着在上面，放水里搓洗搓洗，薄膜容易脱落，把浮起的薄膜同水一起倒掉就OK了。

随便看

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