蛋白蒸糕
蛋白蒸糕的做法
步骤1
将蛋白打发，加入融化后的糖水，继续打匀，米粉筛入其中，用橡皮铲拌匀，呈现蛋糕式的流质状态。步骤2
大火蒸5～8分钟，加入芝麻，拌搅一下，再蒸5～8分钟。蛋白蒸糕的烹饪技巧
香软可口，又制作方便
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- 莘夫再用前韵作诗谢余过其居复用韵答之 赵蕃
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