发面牛奶红豆饼

发面牛奶红豆饼的用料

步骤1

牛奶放入白砂糖搅匀，加入干酵母，搅拌，加入面粉，和成软面团。静置发酵，我用了一晚上，面团有原先的两倍半大。等不及可以用烤箱38度发酵。

步骤2

发好的面团和如融化成液体的黄油，红豆馅，重新揉成面团。烤盘抹油，将软面团铺满烤盘，入烤箱38度发酵30分钟。

步骤3

发好后发给饼面刷油，撒芝麻，200度烤10分钟，然后上下盘换位置再烤10分钟，稍压检查是否烤熟。

步骤4

切开，味道不错。也可以步骤二放少许碱面，就不会有酸的口感。

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