手工牛轧糖—棉花糖版

手工牛轧糖的用料

白棉花糖 150g	全职淡奶粉 100g
花生或其他果仁碎 80g	黄油 30g

步骤1

花生如果是带皮生花生，铺入烤盘120度烤15分钟，搓掉皮碾碎备用

步骤2

锅里放黄油小火加热至完全融化后加入棉花糖，搅拌到棉花糖融化成拉丝状，加入奶粉快速拌匀。（记住要用不粘锅，拌的时候不好拌正常的，耐心点）关火后加入花生碎拌匀，这里用锅铲不太好拌匀，可以带上一次性手套直接用手揉匀，有点烫但能接受。

步骤3

将揉均匀的糖放入不粘的烤盘铺平成1cm厚左右放凉，然后放入冰箱冷藏1-2小时拿出来就可以切了。

步骤4

成品

步骤5

成品

步骤6

包装起来好看又方便吃

步骤7

抹茶味的只需减少15g奶粉加入15g抹茶粉和奶粉拌匀就可以了

随便看

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