猪肉大葱白菜

猪肉大葱白菜的用料

肥瘦猪肉 350g	白菜帮 400g
大葱葱白两根	生抽
老抽	香油（我用的麻油）
耗油	猪油（可以不加或者用色拉油代替，我觉得香加了一点）
料酒	鸡精
花椒水	盐

猪肉大葱白菜的做法

步骤1

先和面，活完面放一边拿块湿布盖一下

步骤2

我买的猪五花回来自己剁的，自己剁的香，先把白菜切碎，加盐挤出水，放一边待用，再把大葱葱白部分（叶子不要）切碎，放一边待用，开始剁肉，剁烂后一点点加入大葱和白菜，剁均匀后放进盆里加入料酒、生抽、老抽、香油、耗油、鸡精、盐等调味，小朋友喜欢嫩一点的可以打一个鸡蛋进去，再活入花椒水（可以多一点），搅拌至肉不粘在一起即可。

步骤3

面活好了，馅调好了，可以擀皮了

步骤4

饺子包起来

步骤5

煮好出炉，赞赞的

猪肉大葱白菜的烹饪技巧

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