菠菜盒子

菠菜是冬季餐桌上常食的绿叶蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜除了可以焯水后做凉拌菜，做馅制成面食，也是非常鲜美的。下面就来为大家介绍一种我家的招牌

菠菜盒子的用料

步骤1

小麦面粉加入温水揉成较软的面团，饧40分钟，

步骤2

鸡蛋炒熟，切成小块，

步骤3

虾皮用油炒至金黄色，晾凉，

步骤4

绿豆芽焯水，然后切碎，攥水，

步骤5

菠菜焯水，然后切碎，攥水，

步骤6

将菠菜、绿豆芽和鸡蛋都倒入炒虾皮的锅中，加入盐，花椒油和香油，拌匀，馅料就做好了，

步骤7

将面团，揪成等大的小剂子，擀长薄厚均匀的皮，

步骤8

放上一大勺馅料，

步骤9

对折将边捏紧，菠菜盒子就包好了，

步骤10

如此将菠菜盒子全部包好，

步骤11

平底锅刷一层油，放入菠菜盒子，烙至两面金黄即可。

步骤12

烙好的菠菜盒子要趁热吃，

步骤13

皮酥，馅香，特别好吃。

因为馅料是熟的，只要皮熟了，盒子就算烙熟了。馅料中的花椒油和香油可以只放其一，也可以全放。

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