补钙的油炸鱼

小鱼小虾是补钙的最好食物，老少皆宜

补钙的油炸鱼的用料

小鲫鱼十条	面粉 2勺
盐，胡椒，食用油少许

步骤1

买回来的小鱼杀好洗干净，头就不要啦，加入2勺盐，盐不要放多了，多了就吃不到鱼的甜味啦，鱼要腌制一小时，一小时后加入两勺面粉在鱼里搅拌均匀，如图

步骤2

炒锅烧热后加入适量的食用油，，待油温烧?80度左右（油温千万不要过低），将小鱼用筷子一条条放入油锅，中途一定要翻面呦，小鱼两面炸?金黄色就可以起锅啦

步骤3

准备一个大点的碗，铺上吸油纸

步骤4

一道油炸小鱼就做好了，是不是很简单

小鱼可以选用小鲫鱼，小刁子鱼，反正小鱼都行，我选用的是小鲫鱼，因为肉质甜

随便看

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