拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱

茄子土豆酱的用料

步骤1

茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。

步骤2

锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。

步骤3

加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！

步骤4

来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^<)

步骤5

真心很好吃！

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