肉沫拌面

几种酱混和在一起形成的复合味道，直接撞击你的味蕾，加上养眼的胭脂面，让你的视觉、味觉产生和谐的美。

肉沫拌面的用料

步骤1

面粉加盐、红曲米水和成稍硬面团。醒1小时，揉成光滑的面团。

步骤2

面多可分次擀，取1/2面团，擀成薄片。

步骤3

擀好后，擀面杖向上卷起。防沾要多洒面粉。每擀一次洒一次面粉。

步骤4

折叠好。

步骤5

切成中宽条。

步骤6

成品。

步骤7

开始作卤，锅中放油，七成热放入肉馅滑散，加葱姜煸炒，依次放各种酱炒出香味，加1小碗水煮3分钟即可。

步骤8

开水下面，手擀面很好熟。

步骤9

成品。

步骤10

浇上肉沫酱，开动吧!

面中加点盐更筋道，面的颜色由红曲米水的量自由调节。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。