糯米蛋

糯米蛋的用料

步骤1

1.糯米用水泡3到5小时，最好泡一夜，这样会更软糯，这步没拍照呢，就用刚包好锡纸的糯米袋代替下，哈哈

步骤2

2.泡好后，把米洗干净，放点老抽生抽等调料可根据个人口味调节，在把其它切成丁的食材一起倒入糯米中搅拌均匀，腌个30来分钟

步骤3

3：把咸蛋一头敲一个小洞，把蛋白倒干净，只剩下蛋黄

步骤4

4：在把腌好的糯米馅料用勺子装入咸蛋中，装到9分满就够了，装好用锡纸包起来，然后上锅蒸熟就可以吃了哦，美味

步骤5

蒸好后的成品

随便看

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