糖醋里脊

糖醋里脊的用料

步骤1

里脊肉用刀拍一拍，切条，放点盐腌制几分钟。

步骤2

加入两个鸡蛋清，淀粉适量，面粉适量，拌匀。

步骤3

锅中放油，七成热放入，炸至金黄色，自己把握火候和颜色。

步骤4

原谅我总是把握不好火候吧！！！

步骤5

取小碗，放入适量盐，糖，醋，料酒，酱油，淀粉，一点点水拌匀，锅内爆炒葱姜蒜末，加入调料，并且加入一包番茄酱，熬至粘稠。

步骤6

放入炸好的里脊，翻炒，使之均匀蘸上汤汁。

步骤7

出锅，样子就原谅我吧！！味道很好哦！！个人认为加蒜很出味，本人不吃蒜，但是炒菜喜欢放，味道会变好许多。

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