干挑面（湖南版）

搜索豆角美食，居然没有干挑。平时很懒，做了也没写过菜谱，这次周曰清晨，边做边拍，还是发上来，必竟有空。

干挑面的用料

碱面 400g	榨菜 60g
老干妈酱菜 60g

步骤1

准备好食材，什么面都可以，我们家喜欢碱面。

步骤2

准备好葱姜蒜，切末。老婆不吃大蒜，又要闻蒜香。(′?皿?｀) 切大个的，好选出来 O(∩_∩)O

步骤3

面煮好，捞出来，用凉白开再涮洗一遍，面清爽。不然就太粘糊了。

步骤4

锅内放油烧热，加入葱姜蒜末，关火。放入面，生抽，味精，蠔油等，随你。拌匀。。。。

PS：碱面的量，大约是平时吃挂面汤面的1.5倍。

随便看

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