珍珠丸子

步骤1

荸荠削皮切丁碎（忘记拍照了），与猪肉馅、姜末、葱末搅拌在一起，加料酒、生抽和盐调匀。

步骤2

糯米放在圆形的碗中，用温水提前泡2个小时，泡好将多余的水撇出，备用。

步骤3

将拌好的肉馅，用小勺舀出一勺，放在手心里搓圆，然后把肉团放入到糯米碗中，端起碗轻轻晃动，让肉团转起来粘满糯米即可取出放平盘中，再依次做第二个……直到做完（如图这样就好啦。）为了好看，在上面加上一粒枸杞。

步骤4

摆好的珍珠丸子，上蒸锅里蒸30分钟，即可出锅。香气扑鼻，好吃！