厚底杂蔬火腿披萨的正宗做法、高筋粉、水、白糖、盐、酵母、披萨酱、马苏里拉芝士、青椒、红椒、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、橄榄油、鸡蛋液、披萨草、火腿、黑胡椒、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

厚底杂蔬火腿披萨的用料

高筋粉 150g

水 70g

白糖 20g

盐适量

酵母 3g

披萨酱适量

马苏里拉芝士适量

青椒半个

红椒半个

玉米粒适量

青豆适量

胡萝卜丁适量

橄榄油少许

鸡蛋液少许

披萨草少许

火腿一根

黑胡椒少许

厚底杂蔬火腿披萨的做法

步骤1

第一部和面的步骤没有拍，我是用面包机和面的，把水，糖，盐，面粉，酵母依次放入面包桶选择和面程序15分钟，直到揉成面团，取出。进行第一次发酵，烤箱下层放烤盘，倒入适量温水，中层放烤架，面团放入容器内放烤架上，盖上湿布，烤箱35度，时间一小时。

步骤2

第二部，二次发酵，发酵好的面团从烤箱取出，揉一揉，擀成八寸的圆饼放入模具

步骤3

再次放入烤箱，进行第二次发酵，20分钟左右，这个是发酵好的饼。

步骤4

第三部，锅子倒少量橄榄油，放入准备好的蔬菜加入适量盐炒熟

步骤5

准备好的火腿同样炒一下，火腿本来就是咸的可以不加盐

步骤6

第四部，发酵好的面饼用叉子叉小孔，刷上点橄榄油和鸡蛋液，涂上披萨酱

步骤7

铺上马苏里拉芝士碎

步骤8

进烤箱，200度，5分钟

步骤9

芝士融化后取出

步骤10

第五部，把炒好的蔬菜和火腿均匀铺在上面，可以再来点披萨酱，也可以加点黑胡椒，上面铺上芝士

步骤11

撒上披萨草，进烤箱中层，200度，15到20分钟

步骤12

看到芝士融化，微微焦黄可以出炉了

步骤13

颜色很漂亮，切下一块能拉丝

步骤14

味道也不错哦，面饼厚厚的，很松软，成功！

厚底杂蔬火腿披萨

厚底杂蔬火腿披萨的用料

厚底杂蔬火腿披萨的做法

厚底杂蔬火腿披萨的烹饪技巧