诗文

毛毛虫面包（一发）

释义

毛毛虫面包（一发）

二发的面包经常做，现在天气越来越冷，发面需要时间，为了省事做了几次一发的面包，感觉只要掌握好分寸，发到一定的程度，一发和二发的口感没有太大的区别。

毛毛虫面包（一发）的用料

步骤1

主角出场

步骤2

牛奶、鸡蛋、糖、油、盐、面粉、酵母依次加入面包桶内，启动和面程序30+20分钟

步骤3

和好的面，基本可以出膜

步骤4

取出放在垫子上面，因是一发，直接开始整形

步骤5

分成四个均匀的大块，每个大块再分成两个小块，其中小块大约为三分之一

步骤6

将四个大块橄成长条

步骤7

放入适当的果酱（我是自己做的山楂酱），捏死边，成长条状

步骤8

稍微整形搓的圆一些，长一些

步骤9

小块搓搓成细长条

步骤10

均匀的缠绕在果酱包的外面

步骤11

缠好的

步骤12

均匀的摆在烤盘里，插入两个蔓越莓做眼睛

步骤13

刷点水，撒上椰蓉

步骤14

放入烤箱等待发酵，注意观察，发现长到两倍大时，开火烤。上下火175度20分钟即可。

步骤15

烤好的，想吃不

步骤16

再来一张

面包做好造型后发酵，要注意看发的程度，过了味道和口感都不好，发不到位，烤出来不蓬松也不好吃。

随便看

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