妈妈味道的饺子

每次只有逢年过节才能回家吃妈妈包的饺子，有时候实在嘴馋也无可奈何，索性问了妈妈方法自己做，省心也安心

饺子的用料

步骤1

胡萝卜，莲藕，肥瘦猪肉，韭菜，葱花，姜做成肉馅

步骤2

加入调料：白糖，鸡精，食用油，生抽，搅拌均匀

步骤3

开始包，包的时候皮可沾的水，不容易散

步骤4

放入沸水煮，中间搅动三到四次，以免粘锅，等饺子全部浮起来就熟啦

步骤5

出锅开吃啦

步骤6

醋可自己调也可外买饺子醋，自己调有两种，一种是锅里加入甜醋，生抽，开水，蒜，盛起来即可。另一种是一碗清水、两个酸梅、一勺白糖、一小勺油、一点酱油烧开即可。

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