无明矾健康油饼

油饼爱吃，但外面炸的油不好，还放洗衣粉等，自己在家做，吃的放心啊！

无明矾健康油饼的用料

面粉 200g	盐
酵母	油

步骤1

面粉加入盐和酵母粉，慢慢倒水搅拌

步骤2

搅拌成絮状，和成团，面团一定要软，相对于耳垂的软度。我是晚上十点发的面，第二天早晨正好。

步骤3

发好的面上面有蜂窝，倒少许油再揉一下，醒10分钟。

步骤4

做成小剂子。

步骤5

案板上抹油，将面团擀成片，别太薄。

步骤6

在面片上划三刀。

步骤7

锅中倒油，一定要多倒点，能让油饼伸展开，中大火，火也不能太大，容易糊，油饼入锅会膨胀，炸直金黄色翻面炸金黄色，即可出锅。

步骤8

健康的油饼出锅了。无地沟油，无明矾，无洗衣粉。

步骤9

再自制一杯豆浆，早餐走起。

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