诗文

【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品

释义

【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品

CM-1500厨师机出品的这款金桔吐司，组织柔软又不失弹性，一定要试试哦，尝一尝满口金桔的清香，让人身心愉悦！ ~by@瑶妈爱尚美食

金桔吐司的用料

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

牛奶，蛋液，糖，盐，油先在厨师机桶里混匀。

步骤3

倒入高筋面粉，最后放上酵母。

步骤4

选择1档揉成团后转2档继续搅拌。

步骤5

面团揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。

步骤6

20度环境下自然发酵至两倍大。

步骤7

蜜金桔切碎。

步骤8

面团平均分3份，醒20分钟。

步骤9

面团擀开成面饼。

步骤10

放上切碎的金桔。

步骤11

从上而下卷紧。

步骤12

放入土司模中，进行第二次发酵。

步骤13

发酵到约9分满。

步骤14

刷蛋液撒少量芝麻，预热烤箱170度，中层烘烤35－40分钟即可。

步骤15

烤制完成，立即脱模冷却。

步骤16

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步骤17

淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

1、烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。 2、根据不同品牌面粉吸水情况，牛奶用量添加可上下10克浮动。

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