葱香牛肉
葱香牛肉的做法
步骤1
牛肉切小片加淀粉，盐，胡椒粉少许抓匀腌制十分钟
步骤2
洋葱，青椒，红椒，胡萝卜各种切丝
步骤3
多油烧热大火下牛肉炒到变色
步骤4
葱段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋葱继续炒香
步骤5
各种丝同炒
步骤6
下牛肉继续炒，加盐，喷酱油调色
步骤7
牛肉含水，所以会出很多水大火翻炒到收汁。（不过个人喜欢带点汤汁的，所以炒到酱油进入牛肉后，可以先把干的部分盛起来，剩下的汁加点辣椒粉和胡椒继续收浓。然后浇在盛起的菜上！）葱香牛肉的烹饪技巧
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