蛋白酥

蛋白酥做法简单，酥脆可口，家里小朋友特别喜欢的零嘴。

蛋白酥的用料

蛋白 2个	糖粉 50g
柠檬汁 2-3滴	玉米淀粉 6g

步骤1

蛋白加入柠檬汁和糖粉打成硬性发泡。

步骤2

再加入玉米淀粉搅拌均匀。烤盘上铺上烘培纸，将蛋白挤入裱花袋，做成喜欢的形状。我们家小胖喜欢大个，所以我就简单做成一个圆形。

步骤3

放入烤箱上下火100度50分钟。

步骤4

烤完后从烘培纸上取下，简单好吃无添加的蛋白酥就做成啦。

一些人会加入香草精，个人不喜欢给孩子的零嘴添加香精，不加味道也不错。不喜欢太甜的也可以适当减少糖粉加入可可粉或者抹茶粉，做成其他口味。

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