苦瓜鲮鱼
之前一直都是在餐馆吃的，觉得好吃，所以想自己动手做
苦瓜鲮鱼的做法
步骤1
凉瓜（苦瓜）切片，盐腌5分钟，水洗挤干，可减少苦味
步骤2
蒜切片，红椒斜切
步骤3
鲮鱼半罐夹出并手撕成条，罐内豆豉2勺用刀轧几刀
步骤4
热油下蒜和豆豉，鲮鱼炸香，再放辣椒，翻炒2分钟，放苦瓜下锅翻炒即可苦瓜鲮鱼的烹饪技巧
我是直接买了一罐豆豉鲮鱼
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