酸辣粉

这道菜还是我在今年暑假做的那天特别想吃酸辣粉但是天又太热不想出门便自己在家做了起来没想到味道相当赞赞赞至今还回味只是自己的肠胃不是很好辣的也不敢多吃昨天上传的菜谱好多人评论收藏让我觉得很感动很有成就感(☆_☆) 所以拿出来分享这是我当时传在我空间的照片其实还有很多菜没有分享出来因为当时做的时候没有拍过程只有一个成品图下次做我会拍下过程和大家一起分享学习Y(^_^)Y 美食不仅要对得起自己的胃也要对得起自己的眼睛(^_^)

酸辣粉的用料

大蒜头瓣 1到2瓣	生姜少许
红辣椒（我不是很能吃辣所以我放的不多）适量	椒盐花生适量
瘦肉适量	榨菜（我很喜欢吃就放的比较多）适量
腌包心菜适量	粉丝（按个人的量建议一次不要太多太多煮出来会不好吃）适量
桐乡辣酱（我不是很能吃辣也就桐乡辣酱的辣度适合我）适量	生抽少许
醋（我很喜欢就放的很多）适量	绿番茄（装饰作用酸酸的提味） 1个

酸辣粉的做法

步骤1

大蒜生姜红辣椒瘦肉切成末花生切成花生碎榨菜切成丁腌包心菜切成小条

步骤2

粉丝开水浸泡15分钟变软过凉

步骤3

1.锅内放入橄榄油；2.放入蒜末姜末红辣椒末进行煸炒；3.将榨菜丁肉末腌包心菜条放入锅内一边继续煸炒；4.炒熟成熟（将蒜末姜末红辣椒末留锅内）；5.锅内放入桐乡辣酱；6.倒入少许生抽适量醋开水煮沸；7.倒入浸软的粉丝煮沸再倒入榨菜丁等煮沸；8.盛出装盘撒上花生碎绿番茄装饰

步骤4

美美出炉尽情享用（≧?≦）美食不仅要对得起自己的胃也要对得起自己的眼睛Y(^_^)Y

酸辣粉

酸辣粉的用料

酸辣粉的做法

酸辣粉的烹饪技巧