炒窝头

从小就不爱吃玉米面窝头，我们这里也叫饼子。觉得口感不好，味道也一般，我妈戏谑我说，上辈子肯定是地主，嗓子眼细，咽不下去。但是，窝头不爱吃，炒窝头我却很爱吃，香香的，酥酥的，吃不。看来不是因为我嗓子眼细，还是味道差吧！

炒窝头的用料

玉米面窝头两个	大葱一根
盐若干

步骤1

把蒸好的饼子切成小丁（最好是放凉隔夜的，不至于太软不成型）。

步骤2

大葱切成葱花。葱可以多一点，其他什么菜都不用放。

步骤3

锅里加比平时炒菜多一点油加热，煸炒葱花，出香味后下窝头丁煸炒。窝头变成金黄色，撒盐出锅。

油多一点，葱花多一点，是此物好吃的秘诀！

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