麻酱饼
麻酱饼的做法
步骤1
80度左右温开水和面，如果用饺子面之类的高筋面粉需要和的软一些步骤2
和好的面醒大概20分钟后，按量取面剂擀成薄面皮，并在面皮上抹少许油，撒少许盐，根据口味抹芝麻酱。步骤3
将抹好麻酱的面皮卷起来，像卷春卷一样，再把长卷的两头封住，防止芝麻酱流出来。封好后的长卷一头向内卷起，将整条长卷卷成一卷，如步骤4
平底锅中放少许油，小火，放入擀好的饼 两面烙制金黄即可出锅，表皮香脆，内心松软麻酱饼的烹饪技巧
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