蒜茸粉丝虾

蒜茸粉丝虾的用料

步骤1

将虾用剪刀从后背剪开，挑出虾线，用刀顺着裂口切开，但不要切断

步骤2

将蒜和姜切成碎末，放到碗里，加一定蚝油、酱油和醋，汤汁里各种调味料的比例可以按照自己的口味做调整，使用前可以尝尝味道

步骤3

用凉水泡发一下粉丝，待变软后，取出放到盘子上铺底

步骤4

将厚厚的酱汁挨个抹到虾开背的部位后，依次排放在粉丝上，待虾全部弄好后，将余下的汤汁浇在虾上，粉丝会因此而更入味

步骤5

取出蒸锅，将整盘虾上锅蒸，待水开后蒸10分钟关火

步骤6

切一小把葱花撒于虾上，并将滚油浇于虾上，就此可以吃啦

随便看

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