凉拌茴香球
茴香球在意大利是一种很常见的蔬菜，用途颇广，可以煮汤，可以泡茶，可以做香料，不过我还是钟情于凉拌做沙拉。茴香球独有的甜味和香味配上剁椒，麻油，香醋简直让人欲罢不能！
凉拌茴香球的做法
步骤1
主料：茴香球2个。
步骤2
将茴香球洗净后切成薄片，越薄越入味！
步骤3
蒜切末。
步骤4
将切好的茴香球和蒜末一起放入容器中，撒上盐。
步骤5
搅拌均匀后腌制十分钟。
步骤6
加入剁椒。
步骤7
调入醋和芝麻油搅拌均匀即可。凉拌茴香球的烹饪技巧
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