上汤西兰花
上汤西兰花的做法
步骤1
西兰花焯水后，沥干水分。步骤2
蒜拍碎，松花蛋，咸鸭蛋都切成小块步骤3
锅内放油，爆香蒜后加入松花蛋和咸鸭蛋翻炒片刻后加入料酒。然后加水。等开锅后加入盐，糖。步骤4
调好味后加入西兰花，稍煮片刻。即可出锅。上汤西兰花的烹饪技巧
这道菜应该要用高汤提味的，因家中没有现成的高汤，我就加了个咸鸭蛋提味。感觉还不错。
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