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诗文 金玉满堂
释义

金玉满堂


金玉满堂是一道汤,听起来是个很美的名字,饮食中的浮想联翩,也会给饮食活动增添审美的色彩,由菜肴食品的名称,可以联想到喜庆、吉祥、丰收、团圆,等等。 饮食中的联想,大致有两种情形。一种是较为直接的联想,由美食的感性形式联想到相似的美的事物,从而丰富味觉的感受。例如由菜肴食品的色,可以联想到白玉、芙蓉、翡翠、玛瑙。由菜肴食品的形,可以联想到白云、碧水、珍珠、水晶。 这些都是令人回味的,回味,是一种令人心驰神往的境界。 缺少回味的生活,是单调寂寞的;没有回味的艺术,是令人失望的;不能引起回味的菜肴,同样是使人遗憾的。 只前做过这道汤,当时拍照片的那天没有太阳,天有些阴,拍出的照片效果不是太好,只好有重新做了一次。 喧嚣的生活,嘈杂的氛围,在我的眼里都是那么浮华,过后不留一丝痕迹,面对所有的日出与月落,都有着不同的感怀,而惟有这种平淡中的充实感给了我生活的记忆。 给日子插上一束美丽的鲜花,花香便会飘香温馨每一天,让散落成花瓣的日子永远留在我们的思绪中……

虾仁南瓜盅的用料

虾仁 青豆仁
鸡蛋 2个 南瓜 2个
盐 淀粉
高汤 3碗 胡椒粉
香油

虾仁南瓜盅的做法

金玉满堂的做法图解1

步骤1

虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟
金玉满堂的做法图解2

步骤2

南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜,放入微波炉里高火叮铛4分钟
金玉满堂的做法图解3

步骤3

将高汤3碗烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟
金玉满堂的做法图解4

步骤4

鸡蛋直接打入汤内,加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
金玉满堂的做法图解5

步骤5

装入南瓜盅里即可

虾仁南瓜盅的烹饪技巧

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更新时间:2026/9/28 13:13:27